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有許多飲料產品特別是中性茶類飲料，因為產品本身比較不會抑制細菌生長，所以就必需採用超高溫的方式來殺菌，以達到完全滅菌的效果。
本機採四階段加熱與降溫
一个階段: 以蒸氣間接加熱，從25℃升到 70℃。
第二階段: 以熱水加熱，從120℃升到 140℃。
第三階段: 利用產品熱回收，從140℃冷卻到90℃ 。
第四階段: 利用冷卻水冷，從90℃冷卻降到45℃。
且設計有可變換時間的保持管，以利不同產品或不同殺菌條件的切換。
因本機控制系統採開放系統，可輕易與填充機或CIP中心及調配系統連線控制。
