黑木耳是一种药食同源且无任何副作用的药，因其富含多种对人有益的氨基酸微量元素，自古以来民间就有用黑木耳来进行滋补的习惯。医学研究证明：黑木耳具有益气强身，滋肾养胃活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血凝、软化血管、使血液流通顺畅，减少心血管疾病等。因其具有较强的吸附作用，经常食用有利于体内产生的垃圾及时排除体外。因其营养丰富而有“素中之荤、荤中之肉”的美名，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉高10倍，钙是肉的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上。
被誉为“黑木耳中的精品”，国家地理标志保护产品——抚顺单片黑木耳，其耳片肥厚（1.7mm左右），耳轮圆整，耳小（直径一般为45mm左右），无根，浸泡后外形似“碗”状，背面绒毛短而少，暗灰色，耳面黑褐色，平滑有光感，弹性好，口感润滑，营养丰富，每百克含蛋白质、脂肪、钙、铁分别高于普通黑木耳23.74%、71.4%、49.72%、71.84%，被辽宁省评为“受欢迎农产品”，驰名全国。
富硒抚顺单片黑木耳采用国际领先的富硒离子液技术（专利号：ZL201001751620），根据生物学特性，营养特性，特别是对硒元素的吸收和转化能力，黑木耳有针对性的科学配方，合理供给各种营养元素和有益物质，在不改变原有色、香、味、形态和质地等感官性状的同时使之转化为具有极高营养价值的富硒抚顺单片黑木耳，经中国科学院沈阳应用生态研究所检测，硒元素含量由原来每公斤20微克增加到1500—3200微克。使人们通过饮食实现了自然补硒的目的，改变由于缺硒带来的心、肝、脾、胃、肾各个内腑脏器的一系列病变。
临床试验证明，硒可以直接治疗心脑血管、糖尿病、肿瘤、肝病及消化系统五大类40多种疾病，还能间接参与辅助治疗400多种疾病。可见，经常食用富硒抚顺单片黑木耳必将起到防病保健作用，进而不断提高生活质量和生命质量，实现人们延缓衰老、健康长寿的渴望。
