玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。玉米的胚特别大,占总重量的10%-14%,其中含有大量的脂肪,因此可从玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有较多的脂肪,所以玉米在贮存过程中易酸败变质。
玉米既可磨粉,又可制米。玉米粉没有等级之分,只有粗细之别。玉米粉可制作窝头、丝糕等。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣,可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”,可用于制作菜肴。
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询价 | 暂无 |
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发货 | 通化市梅河口市付款后3天内 |
过期 | 长期有效 |
更新 | 2015-08-05 16:49 |
公司名 | 梅河口市佳昌粮食种植专业合作社 | 经营模式 | 制造商 |
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注册资本 | 未填写 | 公司注册时间 | 2009年 |
公司所在地 | 通化市/梅河口市 | 企业类型 | 企业单位 (制造商) |
主营行业 | 养殖种植类 | ||
主营产品或服务 | 水稻、玉米种植;粮食销售 |