面对“饲料禁抗”大趋势，“绿色”饲料添加剂大有可为!

　　此外，“追求健康养殖，保障食品安全”也已不仅仅是行业的热点话题，而是全行业发展的重点，应将其作为一件长期的事业而不懈努力。“热点”总有冷却的时候，而长期努力的方向则是行业发展必须不断追求的目标和坚持。“保障食品安全”不仅仅是热点，它是我们每个畜牧行业从业者都应遵守的基本道德准则，是底线，是一种对子孙后代负责任的态度。

　　在“饲料禁抗”不断推进、畜牧业供给侧改革蓬勃兴起的新形势下，绿色饲料添加剂产品大有可为!

　　◎“绿色”饲料添加剂的概念

　　通常情况下，按照各种畜禽的营养需要(饲养标准)，一般可将饲料添加剂分为两大类：一为营养性添加剂，如氨基酸、维生素、矿物质微量元素添加剂，这些都是畜禽生长发育所必需的营养素;二为非营养性添加剂，如药物添加剂、微生态添加剂、低聚糖添加剂、酶制剂、酸化剂、防霉剂、大蒜中草药添加剂等。

　　何为绿色?绿色最直观地表现就是安全。所谓“绿色”饲料添加剂，就是指添加于饲料中能够提高畜禽对饲料的适口性、利用率、抑制胃肠道有害菌感染，增强机体的抗病力和免疫力;无论使用时间长短，都不会产生毒副作用和有害物质在畜禽体内和产品内残留;能提高畜禽产品的质量和品质，对消费者的健康有益无害，对环境无污染的饲料添加剂。

　　从广义上讲，绿色饲料添加剂包括三层意思：一是对畜禽无毒害作用;二是在畜禽产品中无残留，对人类健康无危害作用;三是畜禽排泄物对环境无污染作用。

　　◎“绿色”饲料添加剂的功效

　　绿色饲料添加剂在畜牧业中的重要作用主要体现在以下几个方面，一是，天然、无毒、无副作用;二是，促使动物生长，能够有效地提高动物的生长性能，提高饲料利用率、产品品质以及养殖效率;三是，能够增强机体的免疫力;四是，动物使用后无残留、无抗药性，不影响动物性产品的质量，不影响人类生存环境与身体健康。

　　在绿色饲料添加剂的研发与应用上，我们国家有着得天独厚的优势，几千年的文明发展史、以及中草药的应用历史都为中国发展绿色饲料添加剂产品提供了宝贵的经验。回归到畜牧行业，现在大家都在提的绿色饲料添加剂概念，目前在行业中的公认度还是比较高的。比如微生态制剂、酶制剂、植物提取物等，这些产品具有替代抗生素的功能，且在发挥功效的同时不会产生抗药、耐药、残留等危害，可以说绿色饲料添加剂在畜禽健康生长中发挥了重要作用。现在都在提倡健康养殖，这实际上包括动物健康无病、畜产品安全、无残留，同时能达到环境友好的作用，因此健康养殖的最终目标应该是畜禽生产与自然环境和谐相处，进而取得良好的经济、社会和生态效益。

　　此外，欧盟的“饲料禁抗”的成功经验告诉我们，绿色饲料添加剂再配合以有效的管理，能够成功取代饲料中促生长和预防用抗生素的效果，并且不会有抗生素所产生的副作用，不但可以重新建立消费者对禽畜产品的信任，更可促进产业的蓬勃发展，形成良好的产业链。

　　绿色饲料添加剂在减少或替代饲用抗生素，以及发展健康、环保养殖发面发挥着重要的作用，现在已经得到了越来越广泛地应用，相比较于其他的饲料添加剂(特别是药物饲料添加剂)，绿色饲料添加剂产品对促进健康养殖、减少环境污染、保障食品安全具有十分重要的意义。

　　◎从“替抗”的角度考虑，“绿色”饲料添加剂的分类

　　抗生素在畜牧业中的应用所起的功效主要是：第一，促生长;第二，预防疾病;第三，治疗动物细菌性疾病。因此从抗生素替代品的角度出发，可大体上将绿色饲料添加剂分为两大类：

　　第一类是“效果替代”，该类添加剂(如酶制剂、有机微量、调味剂等)虽本身不能杀灭病菌，但使用该类添加剂可以达到与抗生素类似的促生长效果;

　　第二类是“功能替代”，该类添加剂(如微生态制剂、植物提取物、植物精油、抗菌肽、噬菌体、有机酸、多糖/寡糖等)与抗生素一样，本身具有非常好的杀灭有害菌功能，能够有效地杀灭病原菌，预防动物疾病。

　　需要注意的是，绿色饲料添加剂仅仅是一种添加剂产品，在快速治愈动物疾病上的功效并不十分明显，因此在动物爆发大规模疫病的情况下，该用抗生素治疗的还是得用，欧盟虽然2006年全面禁止在饲料中添加使用以促生长为目的的抗生素，但是养殖现场的治疗用抗生素还是允许使用地。

　　除此之外，从目前的科研实际情况来看，单独一种添加剂产品想要完全替代抗生素很难实现，因此，不管是添加剂生产企业、还是饲料养殖企业，都应该在杀菌抑菌性能、免疫调控、肠道屏障、以及促进消化吸收等方面进行科学而准确地评估，为最终“无抗”综合替代方案的出台奠定扎实的技术理论基础。

　　现如今，绿色饲料添加剂产品之所以引起了广泛的关注与重视，与行业内抗生素的滥用密不可分，这就要求行业内的从业者、特别是饲料添加剂研发生产企业，大力研发生产绿色饲料添加剂产品来解决由于这些不安全添加剂的应用所导致的一系列问题，使中国的养殖业重归绿色、健康、安全的发展轨道上来;而且中国的饲料添加剂企业也有能力在绿色饲料添加剂产品的研发上取得重大突破和创新，研发出更多更好的产品来满足中国畜牧行业健康发展的需要。

　　“顺应时代潮流以正己身”，这是我们饲料添加剂行业未来发展所必须遵循的准则。