该项目于今年4月开工建设，总投资1.5亿元，占地2.5万平方米，建设生产厂房1栋、库房2栋、办公楼1栋。目前，生产设备已购置，即将转入设备安装阶段。
该项目建成后，主要生产玉米面条、玉米面饺子粉、方便面等，生产规模为年产3万吨食品。据福辉食品公司一位负责人介绍，随着现代人保健意识的增强，对粗粮的需求逐步增加。但玉米食品目前尚缺少精细加工食品。我省是玉米主产区，发展玉米食品项目拥有无可比拟的资源优势。该公司引进成熟技术和生产工艺，将玉米食品做精做细，直至做成方便食品。
福辉食品选址在吉林燃料乙醇公司附近，因为这里已经成为玉米的集中地。吉林燃料乙醇公司是玉米收购大户，玉米种植大户、大小收储企业都知道这个销售渠道。吉林燃料乙醇公司的大门前，满载玉米的大卡车经常排起长龙。“福辉食品投产后不会为收购原料犯愁。当然，我们的收购价不能比别人低。”福辉食品负责人说。
同时，福辉食品还准备利用吉林经开区便利的铁路运输设施、发达的物流业发展玉米收储项目，实现生产、贸易两条腿走路。
吉林经开区经合局一位负责人说，福辉食品的到来，使吉林经开区食品产业进一步壮大。加上已经投产的中粮米业水稻深加工、鑫海实业大豆深加工，吉林经开区聚齐了三大粮食作物食品加工项目。
