打造黑木耳全产业链

走进位于蛟河市经济开发区内的黑尊食品公司的产品展厅，吸引记者注意的不是琳琅满目各式包装的木耳产品，而是立在一边的几块展牌。其中一块展牌上是3份证书，上面是从黑尊4号到黑尊6号黑木耳的《植物新品种权证书》，公司负责人告诉记者，这正是公司打造黑木耳全产业链的一个证明。

所谓黑木耳的全产业链，即是从黑木耳食用菌成品包培育到黑木耳种植、黑木耳回收、黑木耳深加工、黑木耳销售、黑木耳研发、生态观光旅游，终形成完整的长白山特色资源黑木耳食用菌产业链。

为此，作为省级重点农业产业化龙头企业，他们从科研入手，建立了黑客木耳生物育种中心。采集野生菌种加以培养、选育，不断研发黑木耳新品种，先后选育成功6种长白山黑木耳菌种。这些自有品种，为发展黑木耳产业打下了坚实的基础。4个现代化菌包厂，每年可为木耳种植户提供1亿多菌包，彻底改变了过去木耳种植户家家土法制作菌包，因为消毒不严，影响产量质量的情况。

他们将成为中国黑木耳产业的龙头作为目标，依托长白山资源优势，与吉林农大校企合作，通过实验制定了特的工艺技术，干品系列产品具有“小、黑、厚、硬、脆、纯”的有特点，且无根，免清洗。其特的“三选、三去、充气包装、微波杀菌、纯净水清洗”工艺，造就了黑尊有机木耳自然、科技、健康的差异化品性和高性价比。其干品系列产品通过了“有机产品”认证。企业所有产品已获得SC国家工业产品生产许可证书，并相继通过国际标准质量管理体系（ISO9001）和食品安全管理体系（HACCP）认证，出口欧盟的BRC认证，建立食品追溯系统。

在作为全产业链重要一环的生产环节，他们采取“公司+基地+农户”的方式，拥有订单种植户3000多户，除了在蛟河市黄松甸镇建立了国内大的有机黑木耳生产基地外，还在黑龙江的伊春和东宁建设了生产基地。公司为种植户提供的优质黑木耳菌种生产出的菌棒，并提供技术指导，订单收购木耳产品，利用公司现有的两条具有立知识产权的现代化流水生产线加工黑木耳干品，设计生产能力年产4000吨。然后集中销售。由此带动了上万农民脱贫致富。

就在几天前，蛟河市白石山镇新发村建档立卡贫困户孙长柏摊上了一件高兴事儿——黑尊食品公司出费用帮他修缮房屋，让他的旧房焕然一新。对房屋内外墙面进行抹面、屋内房门粉刷新油漆、重新搭建了灶台、重新串了新瓦，改善了贫困户住房环境条件，让贫困户住上了暖心房。而这只是他们扶贫帮困的一个小镜头。

孙长柏所在的新发村人均耕地只有1.2亩，村民老龄化严重，村集体债务多，无收入来源。2016年全村贫困户100户145人。自从打响脱贫攻坚战，黑尊公司投入224.5万元，建成了黑木耳种植基地，该基地占地面积51亩，设吊带大棚24栋、地栽20床，设计种植木耳容量每茬68万段，打机井4眼，配备水、电、路等其他设施。当年收益42.5万元。12户有劳动能力的贫困户到基地务工每户收入5000余元，100户贫困户每户分红400元，村集体经济收入7万元，几年来累计为村集体增加收入近70万元，为贫困户增收22万元。为新发村的脱贫攻坚提供了有力的产业支撑。全村人均纯收入由9000元上升到1.3万元。

“小木耳，大产业”，黑尊食品公司打造黑木耳全产业链的行动，为本有着良好发展基础的蛟河市黑木耳产业增添了新动力，为蛟河市的脱贫攻坚提供了产业支撑，也为我省发展以黑木耳为主的食用菌产业贡献了自己的力量。他们把为群众提供优质健康的食用菌产品当作自己的责任，产品连续被评为吉林省优质黑木耳。