用“互联网+”卖包子 3年开店200多家

卓远公司成立初期业务稀少。“困难时3个月发不出工资，在学校打两个菜，5份米饭大家省着吃。”刘伯敏说，他开始在各种企业家聚会上为公司寻找新项目和投资人。在一次聚会中，刘伯敏结识了和善园的创始人沈春龙。

“和善园是一家连锁包子铺，在南京已经经营10多年，有60多家连锁店。”沈春龙说，但在发展过程中，单靠口味的营销方式在竞争中不占优势，公司发展面临瓶颈，他看中了刘伯敏的新媒体经历，认为这位小伙子能给公司带来新鲜血液。对刘伯敏而言，也许是童年的饥饿印象太过深刻，他一直想开一家餐饮店，两人一拍即合。刘伯敏到和善园担任公司总经理。

经过市场调研，刘伯敏决定瞄准都市年轻人，他对包子铺进行了互联网化改造。考虑到年轻人早餐时间少，刘伯敏开发了app和微信预订包子渠道，年轻人可以一个天下午在网络上预订包子并付款，第二天直接到附近的包子铺取预订好的包子。参考西方快餐店，刘伯敏又投资7000万元新建中央厨房，对面料和馅料进行标准化控制，保证了各店口味统一。店铺选址方面，刘伯敏在微信中开放平台，顾客可通过平台上报可开地点，刘伯敏亲自带领人员考察，一旦决定开店，上报者可获得数千元的奖励。

几年下来，和善园在南京迅速扩张，如今已经扩展到260多家门店，不仅南京，杭州、苏州、无锡、武汉等6大城市都有了和善园的连锁店。

创办“江宁合伙人”，带动大学生一起创业

为帮助更多大学生完成创业梦想，2013年10月，刘伯敏和一群创业大学生结成了“江宁合伙人”高校青年创业联盟，并担任“江宁合伙人”会长，大家一起对接项目，一起整合资源，并对薄弱公司进行“1对1帮扶”。

两年多过去，“江宁合伙人”从初的16支队伍200多人发展到如今46支队伍近600人。目前，初的16支队伍中已有3家受到投资者青睐，融资成功。

“大学生创业，难免经验不足。”刘伯敏说，“江宁合伙人”愿意搭建更广阔的平台，分享创业大学生们的故事，带动身边的创业大学生脚踏实地共同发展，实现自己的梦想。