葡萄酒行业热议跨界、互联网+ 品质仍是核心

    新华食品北京12月16日电（胡可璐）12月12日，以“跨界·中国潜力”为主题的2015第三届中国葡萄酒大会在北京国家会议中心举行。来自地方政府、葡萄酒产区、酒庄、酒商等各界人士汇聚一堂，深入讨论中国葡萄酒产业的现状和发展。

    近几年，葡萄酒行业在中国发展迅速，发展潜力巨大。以往中国消费者对葡萄酒了解度低，知道的葡萄酒品种仅仅以赤霞珠为主，但随着人们消费观念的改变和葡萄酒在中国的传播，对葡萄酒的了解也更加深入。

    葡萄酒在中国是小众市场还是大众消费市场？中粮进口酒事业部总经理李士祎认为，葡萄酒在中国属于大众轻度消费，重度消费人群很少，但消费人群基数很大，现在行业要做的是如何将葡萄酒偶尔性消费变成经常性消费。

    挖酒网COO王超表示，葡萄酒过去偏小众，主要为商务消费，但是现在逐渐过渡到大众市场。随着消费者健康意识的提升和消费多元化趋势，消费者已不再需要烈性酒等高浓度酒精的刺激，低醉酒度的葡萄酒受到欢迎。而随着互联网推进及信息壁垒的消除，消费者对葡萄酒的品牌、产品、产区有了更清晰的认识。

    近年来，“跨界”成为酒类行业热词。从IT跨界到葡萄酒，联想佳沃树一帜。“佳沃做葡萄酒是从学生做起，边做边学”，佳沃（北京）葡萄酒有限公司总经理孙俊表示，做葡萄酒一个件事是全方位认识种植和酿造，到各大产区调研，了解标准是什么；其次是择优选择合作伙伴，布局全球优质葡萄酒产区。

    孙俊透露，通过贸易方式先了解葡萄酒行业，这符合佳沃目前的行业地位和状况。但在未来也会适时投资国外酒庄，生产自己的葡萄酒品牌。

    此次大会上，“互联网+”也成为行业绕不开的话题。延怀河谷葡萄与葡萄酒产业联合会会长徐涛表示，“互联网+”打破了唯规模才能发展的模式，给予了个性企业为个性消费者提供个性服务的生存空间。而葡萄酒天然的以个性为特征，“互联网+”与葡萄酒行业的深度融合，将形成“葡萄酒+”的新模式，促进葡萄酒业的快速发展。

    但徐涛同时表示，先有葡萄酒，才有“葡萄酒+”。故事和包装代替不了葡萄园，电子商务也代替不了优秀的风土。优秀的葡萄园、葡萄酒是产业发展的基础，必须一步一步踩实。

    据相关机构统计，截至10月，我国进口葡萄酒达4.38亿升，同比增长45%，进口金额为16亿元，占整个进口酒金额一半以上，是大的进口酒品种。然而，国内进口葡萄酒市场仍处初级阶段，消费者对进口品牌的认知度较低，品牌分散。业内人士认为，葡萄酒在中国发展需确立品牌意识，在进口酒价格虚高、渠道混乱的情况下，品牌能够帮助消费者简单选择、方便选择，从而终结国内进口葡萄酒乱象。