方便面中的爱马仕，统一推出29.9元高端方便面

不管是街边的小商店、大超市，还是汽车站、火车站，到哪儿都少不了方便面的身影。方便面可以说是居家旅行必备的食品，有袋装的，桶装的，还有盒装的。自方便面出现以来，它陪伴了我们至少50多年的光阴。

方便面涨价：几毛钱不是事儿，那涨到29.9呢？

方便面一贯以便宜著称。许多人在淘宝上没控制住自己的双手疯狂买买买后，一定会哭着嚎一句：“接下来要吃一个月方便面了！”但自去年起，方便面也开始偷偷地涨了价。据了解，之前售价3.8元的103克装的统一来一桶香菇炖鸡面现在售价为4元；售价3.9元114克装的统一来一桶香辣牛肉面现在售价为4元；售价3.7元105克装的统一来一桶红烧牛肉面现售价为4元。这些涨了几毛钱的方便面也还不算贵，都在可接受的范围内，但是，统一即将推出的高端方便面售价可要令人跌破眼镜了，一桶泡面29块9，你会买吗？

方便面市场衰退 统一走起高端路线

方便面中营养素含量太单一，主要是碳水化合物，而维生素、矿物质、蛋白质等都微乎其微，长期吃自然不会健康。现如今，人们的饮食观念开始改变，方便面不健康的观念已经根深蒂固，现代人健康意识的提高，使方便面市场开始衰退。而现代人出行旅游，乘坐高铁、飞机，旅途时间大大缩短，对方便面的依赖也大大降低。

据了解，自2010年起，方便市场整体都在衰退，销售量一直在下降，2014年销售量同比下滑7%。而在中国市场上，统一与康师傅这对老冤家的竞争一直持续不断。双方为了争夺市场占有率，不管是在促销还是推出产品上，都铆足了劲。统一甚至在自家产品老坛酸菜的广告语中说“有人模仿我的脸，有人模仿我的面，模仿的再像也不是统一老坛！”，含沙射影了康师傅。两虎相争，必有一伤。据了解，康师傅2015年净利下滑约35%~40%，而统一则在2015年上半年凭借着革面、汤达人这两款高端方便面完成了扭亏为盈。

想要提高市场占有率就必须做出改变。价格战已起不到作用，高端化才是方便面行业发展的趋势。近几年，统一推出了革面、汤达人这两款高端方便面，虽然方便面整体市场在萎缩，但5元以上的高端方便面却连续保持了高速增长，这显示消费者的饮食需求同样也在转型。而近，统一又宣布推出新品，售价为29.9元，堪称方便面奢侈品。

统一试水高端市场 看看专家怎么说

中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，在中国市场，方便面向来有不健康的标签，统一此次推出满汉宴，也是为了颠覆方便面在消费者心目中的印象。但是接近30元的价格已经与餐馆套餐价格持平，从性价比上没有任何优势。在一线城市的高端渠道，消费者出于猎奇心理，会进行品尝，但是由于定价高，消费者黏性很难形成。另有企业人士也表示，统一涉足超高端方便面品类，噱头意义和作秀概念居多。

虽然对于定价表示了否认，但是朱丹蓬也表示，统一此次推出29.9元高价面也不排除试探市场，从而为自己的其他价位方便面产品做铺垫的可能。“目前统一高端方便面价格刚刚跨过10元门槛，市场反响较好，因此统一从产品结构角度出发，先要占住超高端方便面的市场；其次，试探消费者对于超高端方便面的接受程度，从而再对即将推出的产品进行合理定价。”朱丹蓬认为，很有可能未来统一高端面的主力价位在15-19元左右。