本店创立于1919年（大正8年），是日本的百年老店。在长崎，荒木源四郎在浪速之地建造了锅炉，直到今天，长崎堂的CASTELLA继承了祖先的历史和传统以及精湛的技术。在珍视纯正食材的味道的同时，用“妈妈哺育孩子的感觉”的心制造着糕点。即使时代变迁，我们也会继续珍视之作甜食的良心，让尽可能多的人通过吃我们的产品真实触摸到生活的幸福。