基本信息

我省是全国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照的省份，在国家各项利好政策的带动和引导下，近年来，我省依附良好的生态优势、产业优势，特色食品工业发展迅猛，行业影响力和社会美誉度不断提高。
　　特色食品工业是贵州最重要的支柱产业之一,也是最具发展潜力的特色产业、朝阳产业, 政府部门已明确“将我省打造成西部地区重要特色食品加工基地，到2015年建成特色食品产业大省，特色食品工业总产值500亿元”的目标，行业前景广阔，市场潜力巨大。
　　我省长期以来受物流交通、营销渠道等因素制约，很多产品市场拓展受限、行业知名度不高。进一步提高食品工业企业的现代化营销意识、扩大对外交流合作、优化市场服务环境、促进产业升级发展，一直成为行业部门和社会企业关注的焦点话题。
　　随着西部大开发的深入发展，贵州食品工业2013年完成工业总产值1219.27亿元，实现增加值达827.1亿元，数年来年均增速均在20%以上，为我省经济建设做出了巨大的贡献，成为贵州工业经济中发展最快的、也是最重要的第一大支柱产业。贵州食品工业具有的良好发展态势和广阔的市场前景,放眼整个西部，以贵州为代表的良好市场环境和产业优势，正在崛起成为广大食品企业、经销商竞相争抢的焦点区域，贵州食博会（GIFIE）为企业拓展市场、扩大销售创造了便捷有效的贸易渠道
　　综上，于2015年在我省举办一项以展示行业先进发展经验、加强地区间合作交流、促进产业升级发展为主体导向的行业博览会，正当其时。

展品范围

1）食品、饮料区：烘焙及烘焙制品、蛋糕、燕麦谷物及豆制品、糖果及巧克力、乳制品及牛奶、蛋制品、水果制品、葡萄酒、啤酒、烈酒、咖啡及茶、果汁及软饮料、矿泉水、休闲食品、调味品及果酱、橄榄制品及橄榄油、面制品、冻冷/冷藏食品、烟草制品、民族特色食品、清真食品、地理标志食品、肉及肉制品、家禽及家禽制品、海产品、蔬菜制品及腌制品、罐装食品等。
2）营养品及健康食品展区：营养素、营养补充剂、富营养食品、功能性食品、天然滋补品、有机食品、绿色食品等。
3）进口食品展区：世界各国特色食品、旅游食品、休闲食品，糖果系列、饼干系列、巧克力系列、谷物膨化系列、干果系列、凉果类系列、肉制品系列、调味品系列、饮料系列、葡萄酒/洋酒/啤酒/系列等产品。
4）茶业展区：茶叶、茶叶深加工产品、茶食品、茶保健品、茶器具、茶工艺品、茶叶保鲜及贮存技术、茶文化艺术展示、广告设计、包装以及相关媒体杂志等。现场开展茶艺知识、茶艺表演等活动，促进茶文化传播与交流。
5）地方特色食品展区：贵州特色食品（烟草、酒类、辣椒等）及制作工艺。
6）食品加工及包装机械展区：食品生产加工设备、果蔬加工设备、饮料生产线、食品检测设备、包装机械、喷码设备、冷链储运设备及技术、发酵生物技术、环保节能加工技术等。
7）调味品及食品原材料、添加剂及配料区展区：调味品、食品原材料、食品添加剂、食品配辅料、植物提取物、功能性食品配料、食品加工助剂等。
8）粮油展区：高端植物油、非转基因食用油、其他营养保健型食用油、调味油等。
9）美食展区：展示国内外特色美食，现场烹饪制作，国内外美食文化表演等。