1979年和1989年(两个地区)种植的圣格雷戈里奥格兰德3.7公顷农场的人工收获，在田间进行选择，以确保最佳的成熟。在100升法国橡木桶中发酵。温度28º30ºC 8天节食7天后,法国橡木maloláctica发生在新橡木桶发酵和养育匈牙利站在法国橡木90%和10%,100%新空间,为15个月,一年减少进程啤酒瓶。
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