6月17日，农业部在北京召开马铃薯主食开发工作座谈会，交流马铃薯主食开发取得的进展和成效。农业部副部长余欣荣在会上强调，加力推进马铃薯主食开发，让马铃薯主食产品走进千家万户、让马铃薯主食文化深入人心，助力农业转型升级（爱基,净值,资讯）和提质增效，促进农民增收。
尽管全球粮食生产在过去的五十年间大幅增加，但是许多个人和社区，主要是农村地区没有全年都可获得粮食的物力和财力。营养丰富的马铃薯（和甘薯）可以促进膳食结构的改善，从而降低营养不良造成的死亡率。在通过马铃薯提高粮食安全 的同时，目标人口，特别是妇女和儿童的健康也将随之提高。我国马铃薯主食开发实施3年来，取得积极进展，产品研发加快，已开发出6大系列、100多种产品，马铃薯粉配比由30%提高到50%以上。
尽管全球粮食生产在过去的五十年间大幅增加，但是许多个人和社区，主要是农村地区没有全年都可获得粮食的物力和财力。营养丰富的马铃薯（和甘薯）可以促进膳食结构的改善，从而降低营养不良造成的死亡率。在通过马铃薯提高粮食安全 的同时，目标人口，特别是妇女和儿童的健康也将随之提高。我国马铃薯主食开发实施3年来，取得积极进展，产品研发加快，已开发出6大系列、100多种产品，马铃薯粉配比由30%提高到50%以上。
