红掌，又称安祖花、红鹤芋、火鹤花、烛台花，为天南星科多年生常绿草本花卉，原产中南美洲。红掌的花茎较短，不宜用作切花，主要作中小盆栽培植。春天开花时绿叶配以鲜红色而有光泽的佛焰苞(天南星科植物特有的佛焰花序中，肉穗花序被形似花冠的总苞片包裹，因其形似寺庙中供奉佛祖的烛台而得名“佛焰苞”)。
红掌喜温暖、湿润、空气流通较好的环境，在室内栽培时应注意以下几点：
1.控制好室温
红掌生长的适宜温度为18℃~28℃，高温度不宜超过35℃，低温度为14℃，低于10℃随时有发生冻害的可能。夏季，当室温高于32℃时需采取降温措施，如加强室内通风、多喷水、适当遮阴等。冬季如室温低于14℃时需进行加温。
2.保持较高的空气湿度
红掌生长的环境空气湿度一般不应低于50%，高温高湿的环境更有利于红掌生长。当室温在20℃以下时，保持室内正常通风即可;当室温达到28℃以上时，可采用喷雾的方式来增加叶面和室内空气的相对湿度，以营造适宜红掌生长的环境。冬季即使室温较高时也不宜过多降温保湿，因为夜间植株叶片过湿会降低抗寒能力，容易产生冻害。
3.控制好光照
当光照过强时，有可能造成红掌叶片出现变色、灼伤或焦枯。光照管理的成功与否，直接关系到植株的质量，关系到开花的多少。红掌是喜阴植物，因此，应放置在室内有一定散射光的明亮之处，注意不要把红掌放在有太阳光强烈直射的环境中。
4.水、肥管理要恰当
红掌属于对盐分较敏感的花卉，水中的含盐量越少越好，浇花时好使用晾晒过的自来水。施肥一般选用氮磷钾比例为1∶1∶1的复合肥，把复合肥溶于水后，用浓度为千分之一的液肥浇施。春秋两季一般每3天浇肥水一次，如气温较高时可视盆内土壤干湿程度2~3天浇肥水一次;冬季一般每5～7天浇肥水一次，亦可直接使用红掌专用肥。
5.盆土配比
可用泥炭土、叶糠和珍珠岩按3∶2∶1的比例配成混合土使用。
