鲜果防菌剂将面世

      众所周知，鲜果采后因病害极易引起大量变质腐烂，因腐烂造成的损失十分巨大，其主要原因是缺乏采后病害防控技术。目前，国内应用于果实采后病害防治的化学药剂主要为二氧化硫和噻苯咪唑，而二氧化硫的广泛使用会带来环境污染，尤其是在长距离运输和长时间果实贮藏中，其杀菌效果会逐渐丧失。

      目前，北京市农林科学院植保环保所与企业合作研究，开发了拥有自主知识产权的“梅奇酵母菌DPP2”、“黑粉酵母菌SF6”、“假丝酵母菌sp-Quan”等酵母菌杀菌剂，并在此基础上对菌剂制备工艺等产业化关键技术进行了研究，开发出新型植保产品，填补了国内果品采后病害生防菌剂产品空白。其开发的酵母菌杀菌剂可在果实采摘之前三周进行园间喷施，并于果实采后贮藏和运输之前对果实进行浸泡处理，实现了对果实病害进行防治、对果品腐烂进行防控，从而减少化学药剂的应用量，保障了食品安全。