黑加仑

学名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）又名黑醋栗，黑豆，紫梅，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果。

 

黑加仑含有非常丰富的花青素、维生素C、磷、镁、钾、钙、酚类物质。其维生素c含量高，在水果中仅次于猕猴桃，还可制果汁、果酒、果酱，也可生食。在第三代水果中与树莓、蓝莓齐名。2012年6月16日，黑加仑做为航天员抗氧化食品被带入太空。

 

黑加仑品种

 

鲜食品种：布劳得、丹丰。加工抗寒品种：黑丰、寒丰