煎餃

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更新	2018-07-14 11:29

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煎餃也稱作鍋貼。源于餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候煎熱，習慣上會用食用油把餃子煎熱。蒸餃餃子皮較薄包成的餃子，可以放到蒸籠中，用大火蒸熟。醬油醋芝麻油蒜茸豆腐乳辣椒油韭花醬芝麻醬以燒餃子（煎餃）為主，在餡裡有豬肉，大蒜，白菜。佐以醬油、醋和辣油。
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