椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是长白山重要的、优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜，深受欧洲人喜爱，是难得的森林蜜种。同北方上等蜜与南方的荔枝蜜齐名 ，称之为"南北系两大名蜜"．用其入药，有
补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，色纯味香，营养丰富，含
葡萄糖和果酸70%以上，还有多种
维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的
生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。
