吉林市酿造厂位于船营区北大街132号，单位法人姜东。“江城牌”调味品在我市拥有百年历史，曾经的百年老店因为粗放式生产，工艺老旧，不但大量耗费原材料，还破坏环境，经过改制重组使企业从新焕发了生机，企业通过三年的努力，2006年10月，吉林市酿造公司升级为集团公司，升级后的公司为吉林酿业集团有限公司，吉林市酿造厂成为集团的主力，公司现注册资本1000万元，总资产6000万元，现有职工280人，其中技术人员80人、中高级职称人员45人，拥有3处生产基地、8个大型生产车间。现主要产品包括：江城牌米醋、江城牌酱油、江城牌干酱、江城牌青红方、江城牌料酒等6大系列100多个单品，年产量2.6万吨。产品覆盖整个吉林省，远销河北、河南、山东、福建等地区，多次荣获省市“名牌产品”和“消费者信得过产品”称号。其中江城牌米醋、母油、干酱通过了ISO9001国际质量管理体系认证，并多次获得国家级大奖，江城牌酱油、米醋在吉林市批通过QS食品安全认证
