2015年，苹果、香蕉、柚子等水果价格较往年都有不同程度的下跌，所幸到了2016年，随着春节的来临，在节日效应的提振下，果市得以复苏。年前一波水果消费热潮中，柑橘类水果、苹果、香梨、猕猴桃等依然是热门的年货首选，而进口水果也跟着走红，货源紧俏，价格也是一路走高，山竹、榴莲率先发力，价格较前期分别上涨19.44%和16.12%；车厘子则“后来居上”，价格上浮2成左右，新上市的澳洲塔斯马尼亚车厘子，比智利车厘子更甜，因而价格也是要高于智利产地；释迦、火龙果等进口水果也有不同程度的价格上涨。
二、果市换季开始行动
春节假期开始果市进入休整期，销售了一冬的柑橘类水果也已经迎来了销售尾期，沙糖橘至月末已难觅踪迹，马水橘则接棒上场。马水橘是橘类最晚熟的品种，每年1月中旬至2月中旬成熟，今年春节期间开始上市，后期橘类以马水橘、不知火以及芦柑为主。芒果、菠萝等初春时令鲜果上市量大幅上涨，甜瓜、红果也增量上市，连油桃都赶在月底露面。随着季节的转换，天气的转暖，果市的换季行动也陆续展开，春果销售行情开始启动。
三、佳节过 果价不降反升
俗话说“出了十五才算过完年”，不少人认为年过完了水果的价格也应该回落了。的确，十五过后果市的销售势头才开始恢复，但节前涨起来的水果价格，却没有因为节日结束而“回归原状”。春节过后是果市销售的淡季，这段时间内，一些冬季和春节时旺销的水果逐渐接近下市，而新鲜的春季水果还未完全接上，水果品种较单一，上市量也有缩减。以沙糖橘为例：月下旬，沙糖橘好果达到6-6.5元/斤，由于沙糖橘还有一周左右的时间就要结束销售，因此量少而价涨，月末更达到7.8元/斤。量少而“傲娇”的还有葡萄、草莓以及猕猴桃秦美品种。葡萄价格环比上涨20.71%，而秦美猕猴桃由于马上下市，月底开始市场客户已不再进货，价格环比上涨14.29%，徐香品种价格则维持不变，预计还能销售一个月左右。草莓则因为前期受冻及头茬果下去，二茬果还未完全接上，价格后撅。节后出现的水果价格上涨，主要是因为目前果市还处于青黄不接时期，新鲜水果上市数量和品种的季节性减少，果市销售的水果以南方或进口水果居多，运输成本较高，再加之受春节前夕的寒潮和雨雪天气影响，水果产量受到一定程度的影响，供应量减少，价格自然水涨船高。
阳春三月，春暖花开，预计接下来还将有更多时令鲜果陆续上市，果市整体价格也将稳步走低，水果销量则将日趋回升。