意见指出，立足我国资源禀赋和粮食供求形势，顺应居民消费升级的新趋势，树立大食物观，全方位、多途径开发食物资源，积极推进马铃薯产业开发，意义十分重大。
根据意见，马铃薯产业开发的基本原则是：不与三大谷物抢水争地；生产发展与整体推进相统一；产业开发与综合利用相兼顾；政府引导与市场调节相结合；统筹规划与分步实施相协调。
意见提出，到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30％，主食消费占马铃薯总消费量的30％。
意见明确了马铃薯产业开发的重点任务：以资源禀赋为前提，优化主食产品原料布局；以消费需求为引领，开发多元化主食产品；以品种选育为带动，强化主食产品原料生产技术支撑；以科技创新为驱动，研发主食加工工艺和设备；以营养功能为重点，引导居民消费主食产品。
目前A股上市公司中，涉及到马铃薯概念的仅有2股。其中亚盛集团(5.140, 0.04, 0.78%)是深沪两市唯一将马铃薯列入主业发展目录的上市公司，而郎源股份经营蔬菜种植，未来发展中二者具备先发优势，股价或有所表现。
（证券时报网快讯中心）
证券时报网（www.stcn.com）02月23日讯
亚盛集团：公司全资子公司甘肃亚盛薯业有限责任公司拟在其全资子公司山丹县芋兴粉业有限责任公司投资建设年产10000吨马铃薯全粉生产线改扩建项目，投资金额1.05亿元。公告显示，该项目计划购置10000吨马铃薯雪花粉生产线1条，合计全粉产能为2吨/小时，日产能48吨，年产能10000吨。可年加工马铃薯58000吨。利用原厂动力、新增配电设施，配套建设新污水处理设施。项目建设期为2015年10月-2016年9月。
亚盛集团表示，该项目建成后可年新增营业收入1.14亿元（不含税），税前动态投资回收期7.8年，税后财务内部收益率14.9%，资本金净利润率15.9%，总投资收益率11.3%。
公司称，项目建设完成后，将大幅提升公司马铃薯综合利用水平和生产技术水平，同时可进一步促进当地马铃薯产业向规模化、集约化、高附加值、低污染方向发展，对强化公司马铃薯产业优势、提高马铃薯产业盈利能力、提高当地就业水平、带动区域经济发展具有非常积极的作用。
朗源股份(7.700, -0.31, -3.87%)：长期逻辑看，公司未来发展仍值得期待。市场对公司的最大疑虑即在于其业绩可持续性问题，但这一问题正迎来积极改善。一方面，公司将加大电商投入，做大做强线上业务，通过对三只松鼠的研究，认为朗源股份有成为优质零食干果、坚果电商强者的潜质，市场应为公司这一商业模式变革点赞；另一方，不排除公司后期向上游拓展的可能性。根据调研以及协会分析；俄罗斯苹果进口向中国转移，预计苹果反季节销售仍有望保持景气，且俄罗斯出口或将给朗源股份带来规模增长的高弹性。长江证券(8.72, 0.03, 0.35%)给予公司"推荐"评级。