一、整地施肥
旱地蚕豆播前要进行翻挖、碎土；3-5m分墒开沟；水田蚕豆采用免耕点谷桩豆，2-3m分墒开沟，沟深20cm，沟宽30cm，并开好田四周排水沟，确保排灌便利。蚕豆底肥可用1500-2000kg/mu厩肥或堆肥在出苗后覆盖豆田，还可起到保水、防冻的作用。
二、品种选择
选用适宜本地种植的冬性强、分枝多、抗性强良种，如凤豆1号、6号、8号等。
三、种子处理
选择粒大、饱满、无蛀虫的豆种，播前晒种2-3天，以提高种子发芽率，之后用50%的多菌灵可湿性粉剂按种子重量的2-3%拌种，以预防蚕豆锈病和根腐病的为害。
四、适时播种
播种过早,会引起花荚脱落，且花荚期易受低温冻害，播种过迟，苗期生长发育缓慢，分枝少，后期易产生高温逼熟，且百粒重下降。我县蚕豆播种适期为“寒露”至“霜降”（10月上旬-10月下旬）。
五、合理密植
蚕豆种植密度与气候条件、品种、土壤肥力密切相关，一般水肥条件好的高肥力田宜稀，土壤肥力低、气候冷凉田宜密，每亩基本苗1.8-2.0万株。株距16cm，行距20cm,播种深度为2-3cm。
六、田间管理
1、豆田除草：杂草1-3叶期每亩用10%的精喹禾灵乳油80-100ml兑水60-70 kg喷雾，再结合人工薅除双子叶杂草。
2、合理施肥：蚕豆在2.5-5苔叶期施壮苗肥，每亩施普钙25-30kg,硫酸钾10-15kg,蚕豆慎施氮肥，初花期根据田间长势叶喷施1%过磷酸钙澄清液或0.2%磷酸二氢钾1次。
3、科学管水：蚕豆是喜湿忌渍作物，应科学灌水，生长前期保持土壤湿润，以利种子发芽出土和扎根齐苗，生长中期土壤宜干爽，以利根系深扎和多生测根，生长后期应注意排涝防渍，防止根系早衰。一般应视墒情灌好初花、结荚、鼓粒三道水。灌水做到速灌速排。
4、适时整枝摘心：豆苗3-5苔叶期打主茎（打去豆母枝）；现雷期除去老、弱、病、残枝；开花期除去多余的后生分枝；蚕豆花荚后期进行摘心（打）。
5、病虫害防治：蚕豆主要病害有亦斑病和锈病，虫害主要有蚜虫和蓟马。防治蓟马可用25%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾；防治蚜虫可用40%乐果乳油1000倍喷雾；防治蚕豆锈病、赤斑病，可用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500-1000倍液喷雾，或用15%唑哃可湿性粉剂75g兑水喷雾。
七、适时收获
鲜食蚕豆，以豆荚肥大且子粒明显鼓出时采收，干豆收获适期为叶片凋落，中下部豆荚变黑，干燥时一次性收获