醉香卤

2015-06-12 924

品牌名称：醉香卤
公司名称：吉林制造
官方主页：暂无
所在地区：四平市

品牌介绍

重庆醉香卤饮食文化有限公司是集技术开发、产品研制、物流配送与营销推广一体的中国大型专业特许经营机构之一，是“中国餐饮协会团队会员”企业，得到社会广泛的认可。“醉香卤”卤菜系列，是名满天下的川卤风味与传承百年的巴渝文化精髓的完美结合，特的工艺、诱人的色泽。让人闻之五香透骨，食之回味悠长。

百科名片ta-log="h2-title" style="text-decoration: none; background-image: url(http://p0.qhimg.com/t012b40d58f262241ac.png); display: inline; float: right; font-size: 0px; height: 20px; text-shadow: none; width: 20px; background-position: 0px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">折叠

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原料ta-log="h2-title" style="text-decoration: none; background-image: url(http://p0.qhimg.com/t012b40d58f262241ac.png); display: inline; float: right; font-size: 0px; height: 20px; text-shadow: none; width: 20px; background-position: 0px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">折叠

　　卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。麻辣鸭脖卤料就是好火计选用28种香料配制的。